主要有健胃助消化，抗?jié)儯寡?，抗病原微生物等作用醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

1．健胃助消化；本方中生姜、陳皮、蒼術(shù)、厚樸含芳香性揮發(fā)油和姜辣素，且后三味藥辛、苦，口服對(duì)胃腸粘膜有溫和的刺激作用，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸運(yùn)動(dòng)，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，從而增強(qiáng)消化機(jī)能，排除腸內(nèi)積氣，而達(dá)健胃助消化之效。

2．抗?jié)儯悍街懈什?、陳皮、厚樸?duì)多種實(shí)驗(yàn)性潰瘍模型有明顯抑制作用。

3．抗炎。方中生姜、陳皮、甘草對(duì)不同的炎癥模型均有較明顯抑制作用。

4．抗病原微生物：平胃散中除大棗外，其余5味藥均有不同程度抗病原微生物作用。