酸漿在華北地區(qū)一年分三茬栽培：

春早熟栽培：1～2月在日光溫室或風障陽畦內(nèi)育苗，4月中旬晚霜過后定植于露地。5月下旬至6月開始采收。

春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑料大、中、小棚內(nèi)育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月開始采收。

秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月開始采收。市近年來，由于酸漿的經(jīng)濟效益不很高，鮮有用保護設(shè)施進行栽培者。