種植歷史

橫峰山民素有荷鋤挖葛、溪邊椿粉的習(xí)慣，橫峰葛源葛粉因品質(zhì)優(yōu)良、清熱降火、生津解酒功效顯著而聞名遐邇。宋朝以來葛粉一直是橫峰進(jìn)貢朝庭的珍品，尤以明、清為盛。

橫峰縣葛規(guī)模種植和加工始于20世紀(jì)。20世紀(jì)90年代末，橫峰縣盯準(zhǔn)市場調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將傳統(tǒng)特產(chǎn)與高科技聯(lián)姻，針對葛根綜合利用價值極高，而野葛生長資源有限，遠(yuǎn)不能滿足市場需求的矛盾，本著長計劃、短安排、分步實施的原則，資金傾斜，加快野生葛根的人工培育及品種改良，成功培育了優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的新型葛根品種“橫葛一號”、“橫葛二號”，開發(fā)葛根高產(chǎn)基地4.5萬畝，形成每年1萬噸葛系列產(chǎn)品生產(chǎn)能力。同時大力推廣科學(xué)的種植方法，到2007年，該縣建立起種植示范基地321處，面積達(dá)8500余畝，該縣涌現(xiàn)出專業(yè)戶400多戶。因為名聲在外，橫峰葛苗經(jīng)濟(jì)也開始走旺。據(jù)不完全統(tǒng)計，2000年-2007年，該縣每年外銷葛苗達(dá)數(shù)百萬棵之多，高峰時以千萬計。葛苗經(jīng)濟(jì)也催生了葉桂花、蔣木生、胡元生、王義海等眾多的葛根經(jīng)紀(jì)人，他們依靠葛苗經(jīng)濟(jì)完成了資本的原始積累，大部分迅速向加工業(yè)深入發(fā)展。祖籍葛源的葉桂花，在橫峰、上饒、鉛山等四縣五鎮(zhèn)建立了五個生產(chǎn)基地與一個科技示范園，成為中國有機(jī)葛開發(fā)第一人。

生產(chǎn)加工

產(chǎn)品加工方面，橫峰縣積極籌措資金1000多萬元，加大葛根綜合系列開發(fā)和對外宣傳的力度。該縣取得省內(nèi)5家科研單位和大專院校支持，開發(fā)了葛花醒酒茶、速溶葛粉、葛根降壓片、葛根解毒片、葛根液、固體飲料等十余種富含高附加值的葛系列綠色保健品。為把橫峰的葛制品推向中國國內(nèi)市場，從省、地各類招商會到北京、上海等地的農(nóng)業(yè)商業(yè)博覽會，只要有機(jī)會，橫峰的葛產(chǎn)品都要前往登臺亮相。

2001年10月，該縣葛業(yè)公司生產(chǎn)的“葛源”葛露和“綠葛園”純葛粉正式通過了國家綠色食品發(fā)展中心首家葛產(chǎn)品綠色食品認(rèn)證。2002年，橫峰被國家林業(yè)部門確定為“中國葛之鄉(xiāng)”。2006年11月，橫峰葛申報“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”成功。

2007，橫峰葛產(chǎn)品加工企業(yè)已有12家，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)21個省市并遠(yuǎn)銷美、日及東南亞地區(qū)。