甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局近日出臺《餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查實(shí)施意見》，在餐飲服務(wù)領(lǐng)域推行飛行檢查等突擊式現(xiàn)場檢查。

飛行檢查的重點(diǎn)包括：是否有效落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的各項(xiàng)規(guī)定；是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有健康培訓(xùn)合格證；是否落實(shí)食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度；是否按要求進(jìn)行食品粗加工、制作、貯存、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理。

《意見》規(guī)定，對飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，應(yīng)按有關(guān)程序立案處理；涉及其他部門監(jiān)管職責(zé)的，應(yīng)及時(shí)移交；涉嫌犯罪的，應(yīng)及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。飛行檢查組可將飛行檢查情況通報(bào)地方政府，并提出處理建議。