流質(zhì)飲食特點(diǎn)是初級(jí)護(hù)師考試需要了解的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理了相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)廣大復(fù)習(xí)備考的考生有所幫助。

 流質(zhì)飲食是醫(yī)院飲食的一種，是由液體食物組成，不需咀嚼，易于吞咽。適用于發(fā)高熱、消化道急性炎癥、口腔、頭部和胃腸道手術(shù)及其他大手術(shù)后，以及其他重癥、全身衰弱的患者。流質(zhì)飲食知識(shí)是護(hù)師考試偶爾考到的知識(shí)。

流質(zhì)飲食特點(diǎn)：

1、所有食物都需成流體狀態(tài)，易吞咽，易消化。

2、每2～3小時(shí)進(jìn)餐一次，每日進(jìn)餐6～7次。每次250～300ml。

3、不用含任何刺激性的食物及調(diào)味品，并注意無機(jī)鹽的平衡。

4、如系腹部手術(shù)后則需免用蔗糖、豆、奶類產(chǎn)氣食物。

5、每日供應(yīng)蛋白質(zhì)40g左右，總熱量800～1000kcal。

6、此膳食熱能和營養(yǎng)素不足，只能短期使用1～3日。如需較長(zhǎng)期選用則需另行特殊配方，以維持營養(yǎng)素的平衡。