【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

社會(huì)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)中常用的社會(huì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)恩格爾（Engel）指數(shù)是指

A.食品購買力增長(zhǎng)百分比／收入增長(zhǎng)百分比

B.人均收入增長(zhǎng)率

C.（用于食品的開支／家庭總收入）×100

D.食品深加工增長(zhǎng)度

E.收入彈性

【答案】C

【答案解析】

是Engel提出的反映家庭收入中飲食開支所占比例的指數(shù)。

所以本題正確答案選擇C.

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的微生物指標(biāo)不包括醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)原創(chuàng)

A.致病菌

B.病毒

C.細(xì)菌總數(shù)

D.大腸菌群

E.霉菌

【答案】B

【答案解析】

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的微生物指標(biāo)包括：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌和霉菌。

所以本題正確答案選擇B.

【社會(huì)醫(yī)學(xué)】

影響殘疾人口健康狀況的第一位因素是

A.教育與就業(yè)

B.婚姻與家庭

C.社會(huì)環(huán)境

D.經(jīng)濟(jì)

E.立法

【答案】D

【答案解析】

殘疾人的健康受多種因素的影響，如家庭與婚姻、教育、就業(yè)與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)環(huán)境及立法等。家庭及婚姻與殘疾人聯(lián)系最為緊密，因此其是否美滿和諧，直接關(guān)系到殘疾人的健康。在與殘疾人有關(guān)的各種問題中，排在第一位的就是經(jīng)濟(jì)方面的問題，而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)問題的最為嚴(yán)重的社會(huì)障礙就是就業(yè)的困難。教育與就業(yè)又存在千絲萬縷的聯(lián)系，教育的優(yōu)劣從遠(yuǎn)期看直接對(duì)就業(yè)產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響殘疾人的經(jīng)濟(jì)收人。社會(huì)環(huán)境因素對(duì)殘疾人健康狀況的影響主要指是否有無障礙環(huán)境。而真正對(duì)殘疾人給予特別扶助，減輕或消除殘疾影響或者外界障礙，保障殘疾人權(quán)利的實(shí)現(xiàn)，需要國(guó)家積極立法醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)原創(chuàng)，把發(fā)展殘疾人事業(yè)、保障殘疾人權(quán)利納入法制軌道來保證。

所以本題正確答案選擇D.

【社會(huì)醫(yī)學(xué)】

健康危險(xiǎn)因素是指

A.導(dǎo)致死亡的外部原因

B.導(dǎo)致疾病的外部因素

C.導(dǎo)致疾病和死亡的內(nèi)部因素

D.導(dǎo)致疾病和死亡的外部因素

E.以上都不是

【答案】E

【答案解析】

健康危險(xiǎn)因素是指在機(jī)體內(nèi)外環(huán)境中存在的與慢性病發(fā)生、發(fā)展及死亡有關(guān)的誘發(fā)因素。這些危險(xiǎn)因素概括起來有環(huán)境危險(xiǎn)因素、行為危險(xiǎn)因素醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)原創(chuàng)、生物遺傳危險(xiǎn)因素和醫(yī)療服務(wù)的危險(xiǎn)因素。有著潛伏期長(zhǎng)、特異性弱、聯(lián)合作用明顯和廣泛存在的特點(diǎn)。

所以本題正確答案選擇E.

2013年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第38期（word版下載）