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嗜鹽菌食物中毒急救

2013-09-23 11:04 醫(yī)學教育網(wǎng)
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  嗜鹽菌食物中毒急救是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試需要掌握的重點和難點,醫(yī)學教育網(wǎng)整理如下:

  嗜鹽菌又稱副溶血性弧菌,廣存于海水中,因此各種海產(chǎn)食物的帶菌率很高。當食用海魚、海蜇,以及食用鹽腌制的并已被污染的肉類、蛋類、魚類、咸菜時,始可引起中毒。

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  1.有食用海產(chǎn)食物和鹽腌食品史,特別是食用未煮熟魚類,或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染,以及生吃魚類、蔬菜等都可致病。

  2.胃腸癥狀嚴重,惡心嘔吐,腹痛,特別是腸糜爛、充血、水腫,并出現(xiàn)膿血水樣便。甚者發(fā)生休克、溶血現(xiàn)象。

  3.糞便分離出嗜鹽菌。

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  1.及早給氯霉素1~2g日,分4次口服。

  2.速給5%~10%葡萄糖1000ml靜脈點滴。

  3.及時送醫(yī)院搶救。

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