天冬氨酸通過脫氨生成草酰乙酸而促進(jìn)三羧酸循環(huán)，故是三羧酸循環(huán)中的重要成分。天冬氨酸也與鳥氨酸循環(huán)密切相關(guān)，擔(dān)負(fù)著使血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩嘏判钩鋈サ牟糠止ぷ鳌Ｍ瑫r(shí)，天冬氨酸還是合成乳清酸等核酸前體物質(zhì)的原料。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理

通常將天冬氨酸制成鈣、鎂、鉀或鐵等的鹽類后使用。因?yàn)檫@些金屬在與天冬氨酸結(jié)合后，能通過主動(dòng)運(yùn)輸途徑透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。天冬氨酸鉀鹽與鎂鹽的混合物，主要用于消除疲勞，臨床上用來治療心臟病、肝病、糖尿?。ㄌ悄虿‘a(chǎn)品，糖尿病資訊）等疾病。天冬氨酸鉀鹽可用于治療低鉀癥，鐵鹽可治療貧血。

不同癌（抗癌產(chǎn)品，抗癌資訊） 細(xì)胞的增殖需要消耗大量某種特定的氨基酸。尋找這種氨基酸的類似物――代謝拮抗劑，被認(rèn)為是治療癌癥的一種有效手段。天冬酰胺酶能阻止需要天冬酰胺的癌細(xì)胞（白血病）的增殖。天冬酰胺的類似物S–氨甲?；?ndash;半胱氨酸經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)對(duì)抗白血病有明顯的效果。目前已試制的氨基酸類抗癌物有10多種，如N–乙酰 –L–苯丙氨酸、N–乙酰–L–纈氨酸等，其中有的對(duì)癌細(xì)胞的抑制率可高達(dá)95%以上。