【正保醫(yī)學(xué)題庫】全新升級!學(xué)習(xí)做題新體驗!
書 店 直 播
APP下載

掃一掃,立即下載

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載
微 信
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)執(zhí)業(yè)藥師微信公號

官方微信med66_yaoshi

搜索|
您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 中藥/藥學(xué)理論 > 中藥學(xué)專業(yè)知識 > 中藥調(diào)劑 > 正文

中藥絞股藍的食用方法

資料下載 打卡學(xué)習(xí) 2024年課程

【中藥絞股藍的食用方法】:

絞股藍在日本被稱為“福音草”,被美國稱為“綠色金子”,在新加坡、馬來西亞被稱為“健美女神”、“百病克星”,在我國有“東方神草”、“南方人參”等諸多的美譽。

【絞股藍茶的食用方法】:

1.要用開水沖泡。因為絞股蘭中所含皂甙,要在80度以上的高溫下才能有效溶解。

2.不要倒掉第一次的茶。絞股藍茶不同于傳統(tǒng)茶。第一次泡的茶中有大量的汽泡外冒,這個汽泡便是皂甙,絞股蘭所含皂甙總數(shù)有人參的4倍之多,它具有人參的作用,還有人參所沒有的作用——清熱解毒,又無人參過量服用的副作用。所以如果你倒掉了第一杯茶便是一種超級浪費。

3.盡量多次沖泡,泡光絞股藍茶的有效成分。中國、日本的學(xué)者對絞股藍的化學(xué)成分及結(jié)構(gòu)進行了大量的研究工作。研究提示絞股藍除含有絞股藍皂甙外,還含有黃酮類物質(zhì),多糖,磷脂,氨基酸,維生素,常量和微量無機元素等活性成分。所以每次泡茶最好能連續(xù)多次沖泡,以便使絞股藍中的有效成分能充分釋放。

絞股藍除了做成茶葉,還有其他的一些食用方法:

1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈,沸水焯一下,涼水浸,控水切碎;米洗凈,加水適量,煮粥。粥熟后,下絞股藍,扣冰糖,調(diào)勻食用。

2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈,用滾鹽水焯至斷生,涼水浸洗,控水切段。粉絲用滾水泡發(fā),過涼水,控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。

3、取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克,上湯適量。將絞股藍嫩葉洗凈,滾水焯,涼水浸洗,控水切段;雞肉洗凈切薄片,加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯,下雞片氽熟,撈出裝碗。撇去浮沫,下蘑菇、精鹽,煮至湯沸,淋生油,下絞股藍,再滾2分鐘,舀人雞片碗中即可食用。

【中藥絞股藍的食用方法附方】:

1、絞股藍交藤飲:絞股藍10克,夜交藤15克,麥冬12克。煎水,或沸水浸泡飲。

本方以絞股藍益氣安神,夜交藤養(yǎng)心安神,麥冬養(yǎng)陰清心。用于氣虛、心陰不足,心悸失眠,煩熱不寧。

2、絞股藍杜仲茶:絞股藍15克,杜仲葉10克。沸水浸泡飲。

本方用二者降血壓,絞股藍兼以清熱、安神。用于高血壓病,眩暈頭痛,煩熱不安,失眠煩躁。

3、絞股藍金錢草飲:絞股藍15克,金錢草50克。加紅糖適量,煎水飲。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜索整理

本方以絞股藍清熱解毒,金錢草清熱利濕、退黃。用于病毒性肝炎,癥見濕熱發(fā)黃,小便黃赤短少。

4、絞股藍紅棗湯:絞股藍10克、紅棗5枚。洗凈后加水,文火煮至紅棗熟。

絞股藍與甘潤溫和、補脾胃、益氣血的紅棗配合,能發(fā)揮很好的抗疲勞、促深睡、提高思維能力及記憶力的作用。

題庫小程序

相關(guān)資訊
距2024年執(zhí)業(yè)藥師考試還有

編輯推薦
免費資料
執(zhí)業(yè)藥師免費資料領(lǐng)取

免費領(lǐng)取

網(wǎng)校內(nèi)部資料包

立即領(lǐng)取
考試輔導(dǎo)

直播課
【免費直播】2021執(zhí)業(yè)藥師牛年第一課-中藥綜專場!
【免費直播】3.10,2021執(zhí)業(yè)藥師牛年第一課-中藥綜專場!

直播時間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

回到頂部
折疊