脂肪肝患者平時要以清淡飲食為主，少吃動物脂肪、骨髓、黃油、內臟等，可選擇魚類、瘦肉、雞蛋、兔肉、豆制品、牛奶等；蔬菜宜選用富含維生素、纖維素及粗纖維的新鮮蔬菜，如白菜、芹菜、蘿卜、胡蘿卜等；水果選含鉀和維生素高的，如香蕉、西瓜、山碴、柑橘、蘋果、梨等；醫(yī)學教育|網搜集整理宜食用有降脂作用的海帶、海蟄、海參、海藻等；食用油應選植物油，少吃動物油；食鹽量控制在3～5g/d，有高血壓病的患者食鹽量控制在1～2g/d；注意飲食定量，不暴飲暴食，合理分配3大產熱營養(yǎng)素（蛋白質15%～20%，脂肪<20%～25%，糖50%～60%），纖維素攝入20g/d，水2000ml/d.禁飲烈性酒，飲酒不超過25ml/d，最好戒酒戒煙。