外面賣的腌制食品，防腐劑放多少、腌制或發(fā)酵過(guò)程為何、運(yùn)送過(guò)程安不安全等因素，都會(huì)影響霉菌的產(chǎn)生醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集，產(chǎn)生的細(xì)菌就可能會(huì)致癌。所以，肝癌患者常被告誡要遠(yuǎn)離腌制食品，最好還是選擇新鮮食材或自己腌制。若要買外面的腌制物，先了解制作過(guò)程較好。