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寡糖的相關(guān)知識：
在水解后產(chǎn)生3～10個單糖，單糖殘基間亦借糖苷鍵相連，分子中仍保留有半縮醛基者則具有還原性，否則就無還原性。寡糖的相關(guān)知識一般單獨存在者較少，多數(shù)以短糖鏈形式參與糖蛋白及糖脂的組成。
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