桔梗，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，拉丁文名：Platycodon grandiflorus （Jacq.） A. DC. 英語(yǔ)：Balloon Flower醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)，桔?？?、桔梗屬植物，多年生草本，莖高20-120厘米，通常無(wú)毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無(wú)柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍(lán)色或暗紫白色，可作觀賞花卉；朝鮮族人用作野菜食用；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫(yī)常用藥。嫩葉可腌制成咸菜，在中國(guó)東北地區(qū)稱(chēng)為“狗寶”咸菜。在朝鮮半島，中國(guó)延邊地區(qū)，桔梗是很有名的泡菜食材，當(dāng)?shù)孛裰{《桔梗謠》所描寫(xiě)的就是這種植物。單憑名稱(chēng)，有人會(huì)誤以為桔梗乃桔子的梗，但實(shí)際上與桔子或柑橘屬?zèng)]有直接關(guān)系。