細(xì)菌性食物中毒的常見特征

2014-04-30 10:35 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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細(xì)菌性食物中毒的特征為：

①在集體用膳單位常呈爆發(fā)起病，發(fā)病者與食入同一污染食物有明顯關(guān)系；

②潛伏期短，突然發(fā)病，臨床表現(xiàn)以急性胃腸炎為主，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集肉毒中毒則以眼肌、咽肌癱瘓為主；

③病程較短，多數(shù)在2～3日內(nèi)自愈；

④多發(fā)生于夏秋季；根據(jù)臨床表現(xiàn)的不同，分為胃腸型食物中毒和神經(jīng)型食物中毒。

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