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鋅的食物來源有哪些：
不論動物性還是植物性的食物都含有鋅，但食物中的鋅含量差別很大，吸收利用率也不相同。一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源；干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生、玉米等為良好來源。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集含量較少者包括：動物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶湯、白面包和普通飲料等。精細(xì)的糧食加工過程可導(dǎo)致大量的鋅丟失。如小麥加工成精面粉大約80%鋅被去掉；豆類制成罐頭比新鮮大豆鋅含量損失60%左右。
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