小兒腹瀉飲食調(diào)養(yǎng)藥膳：

1.腹瀉發(fā)生后，短期禁食（6——8小時(shí)）以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，可口服少量5%葡萄糖鹽水。

2.禁食后母乳喂養(yǎng)兒，先哺喂少量溫開水后再哺以少量母奶，每次喂奶5——8分鐘，間隔5——6小時(shí)一次，5——7天后恢復(fù)正常哺喂。

3.人工喂養(yǎng)兒：可喂少量米湯，每次100毫升，逐漸采用5%米湯稀釋牛奶，按1：1的比例混合哺喂，先每日3——4次，后再酌情增加次數(shù)，減少米湯量，增加奶量，直至正常醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

此外還可以哺喂下列食品，如胡蘿卜水，焦米湯（米炒焦后熬粥取米湯），酸牛奶與脫脂酸奶。蔬菜汁（補(bǔ)充腹瀉丟失的維生素B．C鉀鈉氯等），雞內(nèi)金炒干加麥芽炒干共研粉末，加少許糖調(diào)和成糊加服。

下面為患兒家長介紹幾例治療膳的做法：

蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個(gè)蛋黃油，分2-3次服，3天為一個(gè)療程，治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃止瀉作用；雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

栗糊膳：用3~5個(gè)栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用?？祻?fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。

焦米湯：先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對(duì)切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水（按500克胡蘿卜加1000克水的比例）加糖燒開就可以了。