鎂的食物來源-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師復習資料

2014-05-21 15:54 醫(yī)學教育網(wǎng)

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鎂雖然普遍存在于食物，但食物中的鎂含量差別甚大。由于葉綠素是鎂卟啉的螯合物，所以綠葉蔬菜是富含鎂的。食物中諸如粗糧、堅果也含有豐富的鎂。

肉類、淀粉類食物及牛奶中的鎂含量卻屬中等。

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