蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16.3%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.8kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。醫(yī)學教育網搜集整理了短肽鏈組成的蛋白質一級結構的內容供大家參考，助大家順利通過主管藥師考試。

　　由較短肽鏈組成的蛋白質一級結構，其結構不同，生物功能也不同。如加壓素和催產素都是由垂體后葉分泌的九肽激素。它們之間僅在分子中有兩個氨基酸殘基的差異，以異亮氨酸代替苯丙氨酸，以亮氨酸代替精氨酸。加壓素促進血管收縮、血壓升高和促進腎小管對水的重吸收，起抗利尿作用，故又稱抗利尿素；而催產素則刺激子宮平滑肌收縮，起催產作用。