我們知道人體內(nèi)的葡萄糖主要是通過有氧氧化和無氧酵解兩種方式進(jìn)行分解代謝的，下面我們來了解一下糖無氧酵解的具體問題。 

　　1.概念：在無氧情況下，葡萄糖分解生成乳酸的過程。

　　2.反應(yīng)過程

　　糖酵解分三個(gè)階段

　?。?）第一階段：引發(fā)階段。由葡萄糖生成1，6-果糖二磷酸

　?、倨咸烟堑牧姿峄?、異構(gòu)化、再磷酸化生成1，6-果糖二磷酸：

　　葡萄糖磷酸化成為葡萄糖-6-磷酸，由己糖激酶催化。為不可逆的磷酸化反應(yīng)，酵解過程關(guān)鍵步驟之一，是葡萄糖進(jìn)入任何代謝途徑的起始反應(yīng)，消耗1分子ATP。

　?、谄咸烟?6-磷酸轉(zhuǎn)化為果糖-6-磷酸，磷酸己糖異構(gòu)酶催化；

　?、酃?6-磷酸磷酸化，轉(zhuǎn)變?yōu)橛?磷酸果糖激酶催化，消耗1分子ATP，是第二個(gè)不可逆的磷酸化反應(yīng)，酵解過程關(guān)鍵步驟之二，是葡萄糖氧化過程中最重要的調(diào)節(jié)點(diǎn)。

　?。?）第二階段：裂解階段。1，6-果糖二磷酸折半分解成2分子磷酸丙糖（磷酸二羥丙酮和3-磷酸甘油醛），醛縮酶催化，二者可互變，最終1分子葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?分子3-磷酸甘油醛。

　?。?）第三階段：通過氧化還原生成乳酸。（能量的釋放和保留）

　?、?-磷酸甘油醛的氧化和NAD+的還原，由3-磷酸甘油醛脫氫酶催化，生成1，3-二磷酸甘油酸，產(chǎn)生一個(gè)高能磷酸鍵，同時(shí)生成NADH用于第七步丙酮酸的還原。

　?、?，3-二磷酸甘油酸的氧化和ADP的磷酸化，生成3-磷酸甘油酸和ATP。磷酸甘油酸激酶催化。

　?、?-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸甘油酸。

　?、?-磷酸甘油酸經(jīng)烯醇化酶催化脫水，通過分子重排，生成具有一個(gè)高能磷酸鍵的磷酸烯醇式丙酮酸。

　?、萘姿嵯┐际奖峤?jīng)丙酮酸激酶催化將高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP，生成烯醇式丙酮酸和ATP，為不可逆反應(yīng)，酵解過程關(guān)鍵步驟之三。

　?、尴┐际奖崤c酮式丙酮酸的互變。

　　⑦丙酮酸還原生成乳酸。

　　1分子的葡萄糖通過無氧酵解可凈生成2個(gè)分子三磷酸腺苷（ATP），這一過程全部在胞漿中完成。
　　3.生理意義：
　　（1）是機(jī)體在缺氧或無氧狀態(tài)獲得能量的有效措施；
　?。?）是某些組織細(xì)胞獲得能量的方式，如紅細(xì)胞、視網(wǎng)膜、角膜、晶狀體、睪丸、腎髓質(zhì)等。
　?。?）糖酵解的某些中間產(chǎn)物是脂類、氨基酸等的合成前體，并與其他代謝途徑相聯(lián)系。