正常細胞發(fā)生遺傳信息的改變可致腫瘤。因此導致突變的條件因素均被認為是可疑的致癌因素。目前已被采用的Ames試驗是以細菌作為誘變對象，以待測的化學因子作為誘變劑，將待測的化學物質作用于鼠傷寒沙門氏桿菌的組氨酸營養(yǎng)缺陷型細菌后，將此菌接種于無組氨酸的培養(yǎng)基中。如果該化學物質有促變作用，則有少數細菌可回復突變而獲得在無組氨酸培養(yǎng)基上生長的能力。這種以該菌株的回復突變作為檢測致癌因子指標的方法比較簡便，可供參考。