綠色食品原料產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價工作主要選擇那些毒性大、作物易積累的物質(zhì)作為評價因子，具體為：

　　1、大氣評價因子：二氧化硫、氮氧化物、總懸浮微粒、氟化物。

　　2、水評價因子：汞、鎘、鉛、砷、鉻、溶解氧、PH、BOD5、有機氯、氟化物、氰化物、細(xì)菌、大腸桿菌。

　　3、土壤評價因子：土壤肥力指標(biāo)、重金屬及類重金屬、汞、鎘、鉛、醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理砷、鉻、有機污染物、六六六、DDT.

　　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的主要對象包括大氣、土壤和水等三個部分；另外需要對農(nóng)作物所施用肥料的種類、數(shù)量、品質(zhì)進行調(diào)查，對病蟲害的防治措施、藥劑種類和數(shù)量進行調(diào)查。