距離2025公衛(wèi)技能考試
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存在于所有植物中,特別是植物(如豆類、谷類)
種籽中含量更高。
作用:與蛋白酶結(jié)合,阻斷酶的催化位點,競爭性的抑制蛋白酶。蛋白酶是蛋白質(zhì)消化的消化酶類,但同時也是使一些癌癥具有侵襲力的重要因素醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。因此,具有抗癌、抗氧化作用。