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大腸埃希菌食物中毒的病原：
埃希菌屬俗稱大腸桿菌屬，G-，多數(shù)有周身鞭毛，能發(fā)酵乳糖及多種糖類，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，在自然界存活力強。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理埃希菌屬中大腸埃希菌最為重要，其中引起食物中毒的血清型主要有：O157：H17、O111：B4、O55：B5、O26：B6等。
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