艾滋病病毒感染者及病人的飲食原則：

　　（1）高能量、高蛋白飲食艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量攝入不足，同時，由于機體代謝率升高，使得能量不平衡，所以在飲食上應當以高蛋白和高能量的食物為主。

　　（2）多吃新鮮蔬菜和水果艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果，以增強對疾病的抵抗能力。特別應多吃一些富含維生素A、胡蘿卜素和維生素C的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。

　?。?）少量多餐、定時進餐一次進食量過多容易引起消化不良，損傷脾胃，對病情不利；進食過少又會造成營養(yǎng)素攝入不足，營養(yǎng)更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。

　?。?）食物多樣化每一頓飯，盡量多吃幾種食物，醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理要學會計劃一個包含五類食物的飲食。

　?。?）避免食用酸、辣等刺激性食物。

　?。?）注意飲食衛(wèi)生。

　　（7）不吸煙、不飲酒。

　　（8）進行適量的體育鍛煉。

　?。?）保持良好的情緒。

　　惡心嘔吐更應按時就餐

　　感染和藥物都會引起嘔吐反胃，陸主任強調不能不想進食就不吃。少吃或不吃只會使情況更糟。這時候可以讓醫(yī)生開治惡心嘔吐的藥，在就餐前半小時口服；少量的低脂食物能抑止惡心和嘔吐；盡量吃干的食物，如饅頭干、面包干、餅干等；吃咸的食物，不要吃甜食；喝清湯；飯后不要立即躺下，最好隔一小時，如果感到體力不支，可半躺半坐；飯后要松衣帶，并盡量呼吸些新鮮空氣；如果一聞到食物的氣味就惡心，那在短時間內不要吃該食物，同時在烹調時，盡量不要讓患者聞到烹調的氣味；可采取少量多餐的方式；不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。