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鐵（鐵食品）的豐富來源有牛腎、魚子醬、雞內(nèi)臟、可可粉、魚粉、肝臟、土豆、精白米、黃豆粉、麥糠、麥胚和小麥黃豆混合粉。
良好來源有牛肉、紅糖、蛤肉、干果、蛋黃、豬和羊腎臟。
一般來源有蘆筍、豆類、雞、強化面包、魚、羊肉、扁豆類、醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理花生類、豌豆類、香腸、午餐肉、菠菜和全蛋。
微量來源有干酪、脂肪、油（油食品）、新鮮水果、罐頭類水果（水果食品）、冰淇淋、牛奶、許多新鮮蔬菜和罐頭蔬菜（蔬菜食品）、酸奶和糖。
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