白菜含有豐富的維生素（維生素食品）C和鋅，性平味甘，具有解熱除煩、通利腸胃的功效。蝦米為大型或中型蝦類去殼的干制品，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）和維生素A、B1、B2等。白菜與蝦米搭配，有清熱解毒、滋陰清肺、健腸開胃的功效。常食對預(yù)防動脈硬化、結(jié)腸癌以及某些心血管疾病有一定的作用，還可用于輔助治療肺熱咳嗽、便秘（便秘食品）等病癥。

　　白菜含有的粗纖維，有促進腸胃暢通的作用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，葷素相配，互為補充，營養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。