科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一個分子，可以決定某些參數(shù)，就像低熱量飲食可以延緩一些年齡相關(guān)疾病如早老性癡呆的發(fā)展，也可以延緩衰老過程。

　　長期以來科學(xué)家們一直被這個問題困擾：怎樣能夠通過飲食限制，或者相反，過多消耗能量，來避免衰老和疾病？西奈山醫(yī)學(xué)院的研究者正在試圖解決這個問題。

　　西奈山醫(yī)學(xué)院神經(jīng)科學(xué)和老年病學(xué)與緩解醫(yī)學(xué)的教授Charles Mobbs博士領(lǐng)導(dǎo)了一項研究。

　　他們發(fā)現(xiàn)一個分子，可以決定某些參數(shù)，就像低熱量飲食可以延緩一些年齡相關(guān)疾病如早老性癡呆的發(fā)展，也可以延緩衰老過程。如何限制飲食，脂肪、蛋白質(zhì)或者碳水化合物哪些被減掉，好像并不重要。Mobbs博士說：“這可能不是卡路里計算或者減掉特殊營養(yǎng)的問題，而是減少飲食如何影響葡萄糖代謝的問題，糖代謝會導(dǎo)致氧化壓力。高卡路里飲食可能會通過加重氧化壓力，使衰老相關(guān)疾病加重。”

　　飲食限制會誘導(dǎo)一種叫做CREB結(jié)合蛋白（CBP）的轉(zhuǎn)錄因子，后者控制調(diào)節(jié)細胞功能基因的活性。研發(fā)能夠模擬CBP保護作用的藥物（就像限制飲食引起的作用），科學(xué)家們可能會延長人類壽命，降低衰老相關(guān)疾病的發(fā)病率。

　　Mobbs博士說：“我們發(fā)現(xiàn)CBP可以預(yù)測壽命，在決定哺乳動物壽命差異的因素中權(quán)重占80%.找到正向平衡是關(guān)鍵，只要限制10%就會使壽命延長一些，而限制80%卻會因為饑餓導(dǎo)致壽命縮短。”

　　工作組發(fā)現(xiàn)一個最佳的飲食限制，估計相當(dāng)于減少哺乳動物卡路里攝入量的30%，就會延緩類似早老性癡呆等年齡相關(guān)病理狀態(tài)，將壽命延長50%.