免疫系統(tǒng)的“中堅力量”

　　每顆奇異果中維生素C的含量是柳橙的3倍，足以提供人體一天的需要。而它所含的維生素E則能增加抗體、維持白血球的恒定，增加人體對病菌的抵抗力。而且維生素C還可以保護(hù)維生素（維生素食品）E，兩者同時攝取，有相輔相成的增強(qiáng)作用。

　　幫助解決“機(jī)艙綜合征”

　　經(jīng)常坐飛機(jī)的人一定會有這樣的體會：長時間處于密閉的空間里，肌膚很容易產(chǎn)生疲乏、黯淡和緊繃等不適癥狀，而且，腫脹的腿腳也讓人難受不已。這就是我們所說的“機(jī)艙綜合征”。其實，在這個時候只要吃上兩顆奇異果，就能在補(bǔ)充水分和維生素的同時，促進(jìn)血液循環(huán)、防止血栓形成，有效預(yù)防機(jī)艙綜合征。

　　奇異果的金與綠

　　你知道嗎？現(xiàn)在，奇異果不僅僅是綠色的了。著名的奇異果品牌“ZESPRI佳沛”醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理還擁有一種獨一無二的黃金奇異果。與綠色奇異果不同，它的外表沒有絨毛，樣子瘦瘦長長，果肉色澤金黃，混合了哈密瓜、水蜜桃等多種水果的香味，口感更加香甜。

　　奇異果的挑選和保存

　　挑選奇異果時要注意表面的茸毛要完整，沒有凹陷，果實飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。當(dāng)果實握起來微軟時，表示已經(jīng)成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免軟化；若果實硬實，說明還比較青澀，只要在室溫下存放兩天就能吃了。