基本知識

　　水溶性。容易消化和吸收。被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度面有所增減； ．

　　和其他的B族的維生素一樣，不會蓄積在體內(nèi)。所以時常要以食物或營養(yǎng)補晶來補充；

　　維生素B2也稱為維生素C；計算單位為毫克(mg)；

　　與維生素B1不同的是，B2能耐熱、耐酸、耐氧化；

　　成人的建議每日攝取量是1.2-1.7mg。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg；常處于緊張狀態(tài)的人請增加攝取量。

　　效用

　　促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生；

　　促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；

　　幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥；

　　增進(jìn)視力，減輕眼睛(眼睛食品)的疲勞；

　　和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

　　缺乏癥

　　維生素B2的欠缺會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能障礙。

　　富含維生素B₂的食物

　　牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、魚、蛋類。

　　營養(yǎng)補品

　　有低效和高效兩種不同的攝取方法，一般用量是100mg。維生素B確也和其他B族的維生素一樣，與其他B族的維生素一起服用的話，效果最佳。

　　每天攝取量100-300mg為最適當(dāng)。