學(xué)齡兒童（簡稱學(xué)童），是指7～14歲的少年兒童。幼童離別了幼兒園，背上書包上學(xué)校去，開始了新的學(xué)習(xí)生活，這是孩子生活中的巨變，不論是生理、心理都將起著極大的變化。為使學(xué)童學(xué)習(xí)好、身體好，這階段的營養(yǎng)絕不能忽視。有些父母由于工作忙，孩子上了學(xué)，似乎可以松一口氣了，就將房門上的鑰匙向孩子的脖子上一掛了事，希望他步入獨立的生活中去。而孩子剛剛走出了幼兒園，必須經(jīng)過一段鍛煉才能知道怎樣去生活。凡作父母的都是很痛愛自已孩子的，一定要為學(xué)童一天三頓飯搭配好，如不盡早引起重視，那么孩子的學(xué)習(xí)效果會下降。

　　據(jù)報道，食品中的營養(yǎng)素與提高腦力及學(xué)習(xí)效率有著密切的關(guān)系，要知道蛋白質(zhì)是大腦生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。脂肪是腦神經(jīng)的髓鞘形成的必需物質(zhì)，糖類是神經(jīng)元活動的能源，維生素和微量元素對兒童腦的發(fā)育有極大的影響。

　　經(jīng)調(diào)查證明，學(xué)習(xí)成績優(yōu)良的學(xué)生，頭發(fā)里含有較高的鋅和銅（微量元素）。此外，鈉、鉀、鈣、鐵、碘等礦物質(zhì)，也是維持生命活動和身體生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)；而且上述這些營養(yǎng)素，學(xué)齡兒童需要量都比成年人要高，如蛋白質(zhì)成人每日需要80克，而少年兒童則需要80一100克，鈣成人每天有0.6克就足夠了，而少年兒童每天必須有1.3～1.4克，碘成人每天需要0.1～0.2毫克，而少年兒童需加倍。對維生素就需要更高了。所以，學(xué)齡兒童的營養(yǎng)是不能忽視的。