毛豆可以改善情緒

2010-10-15 11:17 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　　情緒會受到很多因素的影響，如大腦中的化學(xué)物質(zhì)、突發(fā)的生活事件和所攝取的食物。所有這些因素中，只有飲食是能受到你控制的。富含纖維的碳水化合物，比如燕麥和毛豆，可以通過保持血糖水平的平穩(wěn)而讓情緒的波動起伏保持穩(wěn)定。毛豆中含有的蛋白質(zhì)也有進一步讓血糖水平保持平穩(wěn)的作用。此外，毛豆中含有的歐米伽3脂肪酸還可以起到抵御抑郁癥的作用，幫助都市白領(lǐng)男性克服情緒壓力和緊張感。醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理但要注意的是，鹽水煮過的毛豆并不是最佳選擇，鹽分攝取過多會導(dǎo)致高血壓，所以還是吃清水煮毛豆或是加少量鹽的煮毛豆為佳。

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