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人對維生素的需要量很小,正常人每日需要維生素C50-100毫克,維生素A2500-3000國際單位,維生素D300-400國際單位。因此,維生素是人體必需的,但每日補充過量的話也是浪費的。一些維生素補充過量易中毒。醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理水溶性維生素如維生素B、C等,服用后可隨尿液排出體外,毒性較小。如果脂溶性的維生素(包括維生素A、E、K、D)補充過量,易引起中毒反應(yīng),濫用維生素E可引起高血壓、乳腺腫瘤。大劑量服用維生素C可致泌尿系結(jié)石。口服大量維C會破壞血清中及體內(nèi)貯存的維生素B12.因此脂溶性維生素必須按照國家規(guī)定的量來補。