果蔬汁——補足身體所需的每日蔬果

2010-03-30 15:03 醫(yī)學教育網

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　　水果和蔬菜富含維生素、礦物質、活性酶、葉綠素、膳食纖維和天然植物化學物質，特別是抗氧化劑。營養(yǎng)學家建議我們每天至少要攝入七種不同的蔬果。忙碌的職業(yè)人通常無暇完成這個任務。幸運的是，市場上出現(xiàn)了很多蔬果混合汁，醫(yī)學教|育網搜集整理方便忙碌的你隨時補足身體所需的營養(yǎng)。

　　提示：一般來說，蔬菜的營養(yǎng)價值超過水果，水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養(yǎng)，葉子的營養(yǎng)大于根莖，葉菜的營養(yǎng)價值大于瓜菜。你可以根據當天所攝入的蔬果種類靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。

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