雖然對(duì)膽固醇高者來說，水果和蔬菜這類高纖維的食物是很好的選擇，但有些高脂水果同樣需要謹(jǐn)慎，包括榴蓮、椰子、鱷梨等。這些水果和含大量飽和脂肪酸的牛油、豬油一樣，也會(huì)增加血液中總膽固醇及“壞膽固醇”的含量，導(dǎo)致血管栓塞。計(jì)算一下脂肪含量就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這3種水果的“含油量”高得嚇人。

　　榴蓮：每100克含5.3克脂肪，相當(dāng)于吃了一茶匙的食油。

　　椰子：以1大片1厘米厚椰肉計(jì)算，大概含15克脂肪。不過，喝椰子水則另當(dāng)別論。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理椰子水不含膽固醇，每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高，糖尿病病人最好少喝。

　　鱷梨：每100克（約半個(gè)）含15克脂肪，同樣高得驚人。

　　此外，水果的水溶性纖維有助于清除體內(nèi)的壞膽固醇。因此，高纖維的水果如橙、蘋果、梨等，可以多吃。