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根據(jù)樣品中維生素A含量的不同，稱取0.5g～5g樣品于三角瓶中，加入20～40ml無水乙醇及10ml1：1氫氧化鉀，于電熱板上回流30min至皂化完全為止。（皂化法適用于維生素A含量不高的樣品，可減少脂溶性物質(zhì)的干擾，但全部實驗過程費時，且易導致維生素A損失）醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理
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