唾液稀釋和緩沖作用：若刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)進(jìn)入口內(nèi)，唾液分泌立即增多，以稀釋其濃度。過(guò)冷過(guò)熱的溫度等刺激也可借以緩沖，以保護(hù)口腔組織。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理唾液含較高濃度的碳酸氫鹽可中和酸，幫助控制口腔pH，咽下可直接中和食管內(nèi)的酸，具有保護(hù)黏膜的作用。