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煎煮中藥并非越久越好

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  在日常生活中也有不少人以為中藥煎煮越濃效果越好,煎煮時(shí)間越長(zhǎng),有效成分越多。醫(yī)生提醒,這是錯(cuò)誤的。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程,當(dāng)中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后,這一過程就停止了,再連續(xù)不斷地煎,不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)溶解,反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少 ,甚至使有效成分在長(zhǎng)時(shí)間的高溫中遭到破壞,導(dǎo)致藥效降低。

  不過煎藥也有講究,有的屬先煎藥(即在同一帖藥中,必須首先煎熬的藥),這類藥的特性是質(zhì)地堅(jiān)硬,如龍骨、牡蠣、龜板、鱉甲、礦石類藥物,先煎半小時(shí)或更久;有些含有毒性的藥物,如蛇六谷、生附子、生川草烏等須先煎兩小時(shí),以減低其毒性,然后將同一帖的其他藥加入同煎。另一類屬包煎藥(即用紗布袋包著煎的藥),這類藥的特性是:有的帶有絨毛,煎藥時(shí)藥汁中的絨毛不易除去,服后會(huì)刺激咽喉,如旋復(fù)花、枇杷葉之類;有的粘性成分多,有的遇水即糊,煎藥時(shí)會(huì)糊鍋,如車前子、葶藶子、丸、散、丹、曲、粉、霜之類。

  另外,醫(yī)生還提醒,除了要煎服得法,用量也要得當(dāng),還要注意細(xì)節(jié)問題:

  1.要視病情、藥性的各異,調(diào)整湯藥的溫度使藥物更好地發(fā)揮療效。

  2.有些中藥服用不當(dāng)易致嘔吐,要加以注意,如香薷,熱服易致嘔吐,當(dāng)以冷服為好。

  3.服發(fā)汗藥后需安臥,服辛溫發(fā)表藥宜蓋被取微汗以助之,而服辛涼發(fā)表藥則不宜蓋被。

  4.凡服發(fā)汗藥者,只宜取得通體微汗,不可令人大汗淋漓,以防發(fā)汗太多而虛脫(尤其老年人)。若發(fā)現(xiàn)服藥后汗不出者,可加服些熱開水或熱稀粥,以助藥力。

  5.服發(fā)汗藥后,不可即食酸味食物及冷飲。

  6.在服藥期間,應(yīng)忌食生冷、油膩等不易消化及辛辣與刺激性食物,以免影響藥物的吸收與療效。如:茯苓忌醋、蜂蜜忌生蔥、天門冬忌鯉魚、白術(shù)忌大蒜、桃、李等。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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