（1）選擇透性：質(zhì)膜對不同物質(zhì)的通過具有選擇性，它能阻止糖和可溶性蛋白質(zhì)等許多有機(jī)物從細(xì)胞內(nèi)滲出，同時又能使水、鹽類和其他必需的營養(yǎng)物質(zhì)從細(xì)胞外進(jìn)入，從而使得細(xì)胞具有一個合適而穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。其選擇性是與質(zhì)膜的分子結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的，也因不同的細(xì)胞，或同一個細(xì)胞的不同部位，或膜構(gòu)造的不同而有差異，往往隨植物的生長發(fā)育狀況、環(huán)境條件和病蟲害等的影響而發(fā)生變化。

　　（2）滲透現(xiàn)象：質(zhì)膜的透性還表現(xiàn)出一種半滲透現(xiàn)象，由于滲透的動能，所有分子不斷運(yùn)動，并從高濃度區(qū)向低濃度區(qū)擴(kuò)散，如質(zhì)壁分離現(xiàn)象。一些鹽類進(jìn)入細(xì)胞的運(yùn)動是一種物理現(xiàn)象，但某些海藻可以保持體內(nèi)碘的濃度比周圍海水中碘的濃度高許多倍，可見物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的機(jī)制不是單純的物理作用而是相當(dāng)復(fù)雜的生理作用。

　　（3）調(diào)節(jié)代謝的作用：質(zhì)膜通過多種途徑調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝。細(xì)胞對多種激素、藥物有高度選擇性。一般認(rèn)為，它們是通過與細(xì)胞膜上的特異受體結(jié)合而起作用。這種受體主要是蛋白質(zhì)。醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理蛋白質(zhì)與激素、藥物等結(jié)合后發(fā)生變構(gòu)現(xiàn)象，改變了細(xì)胞膜的通透性，進(jìn)而調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)各種代謝活動。

　　（4）對細(xì)胞識別的作用：生物細(xì)胞對同種和異種細(xì)胞的認(rèn)識、對自己和異己物質(zhì)的識別的過程為細(xì)胞識別。單細(xì)胞植物及高等植物的許多重要生命活動都與細(xì)胞的識別能力有關(guān)，如單細(xì)胞有性生殖過程中的細(xì)胞接合，有花植物的雌蕊能否接受花粉進(jìn)行受精，都要靠細(xì)胞的識別能力。因此，細(xì)胞識別的功能是和細(xì)胞質(zhì)膜分不開的，對外界因素的識別過程要靠細(xì)胞質(zhì)膜。