海南代表團在人民大會堂海南廳開放團組，審議《政府工作報告》，并接受記者集體采訪。全國人大代表、海南省委書記衛(wèi)留成一進入海南廳，就被數十名記者圍了個水泄不通。

　　國際旅游島、博彩、房地產……這一切讓海南如今炙手可熱的“關鍵詞”，都成了媒體提問的焦點。而另一個話題同樣也是記者提問的核心，那就是“豇豆”。

　　兩會前夕，有關海南豇豆被檢測出農藥超標的事件，不僅讓海南代表團受到了媒體更多的關注，也讓食品安全這一近年來持續(xù)熱門的話題再度成為代表委員們關心、關注和關切的重點、焦點與熱點。

　　全國人大代表、海南省醫(yī)`學教育網搜集整理省長羅保銘坦言，豇豆事件暴露了海南農產品在施藥、質量安全檢測和農藥銷售監(jiān)管上的漏洞。衛(wèi)留成代表表示，下一步，海南將把食品、農產品的質量安全問題作為一件大事來抓，提升海南綠色農產品的質量。

　　對于13億中國消費者來說，他們關心的不僅僅是一個海南豇豆的質量安全，而是整個中國的食品安全。

　　正如一位網友所言，食品安全如同一個哥德巴赫猜想式的數學難題，各國都在想方設法求解，但都沒有得到真正的答案。中國現在要做的，首先是基礎工作。在這方面，不妨先從“四則運算”開始。

　　加 法

　　湖北代表團葉青代表一段關注食品安全的視頻，在網上引發(fā)了網友的瘋狂點擊。這個以青菜為主要拍攝對象的短片，以自種蔬菜為訴求來提示大家關注食品安全問題。“之所以拍這樣一個短片，一方面是因為近來發(fā)生了不少食品安全事故，警示我們要關心這個問題；另一方面也是想借這樣一個方式，說明食品安全要從源頭抓起，希望政府加大檢測和監(jiān)控力度，從源頭保證食品安全。”葉青代表說。

　　加強對源頭的控制、加大對源頭的投入力度，成為很多代表委員們的共識。畢竟“問渠那得清如許，為有源頭活水來”。食品安全的控制和保證首先要追根溯源，應在源頭控制上做“加法”。

　　“確保食品安全，農業(yè)是關鍵和命脈，這既包括種植，也包括養(yǎng)殖，這些都是食品安全的源頭。”安徽代表團程靜代表說：“但目前這種分散式的個體作業(yè)方式，并不利于農產品質量安全的控制，所以一定要轉變農業(yè)發(fā)展方式，走大農業(yè)的發(fā)展道路，通過推行農業(yè)標準化，從源頭上控制質量。”

　　廣東代表團雷曉凌代表也認為，一個農戶能承擔的責任太小，對食品安全的控制力量也有限。因此，必須搞專業(yè)化和龍頭企業(yè)，以村為單位發(fā)展專業(yè)的農業(yè)合作社，推行標準化種植養(yǎng)殖。“要繼續(xù)加強農業(yè)基礎設施建設，推動規(guī)?；洜I、標準化生產，完善農產品綜合檢測體系。”河北代表團趙國嶺代表說。

　　減 法

　　這次海南“豇豆”事件，雖然罪魁禍首是農藥，但對于為何超標產品會流入市場，海南方面給出的解釋是自身檢測能力不夠，由于武漢市有全國最為先進的檢測設備，所以超標“豇豆”才會在武漢原形畢露。

　　身為廣東海洋大學食品科技學院食品質量與安全系主任，雷曉凌代表曾多次深入調研我國食品安全狀況。在調研中她發(fā)現，我國食品安全檢測機構“既多了又少了”。“說它多了，是因為我國食品檢測機構曾很嚴重的重復建設，由于食品安全監(jiān)管涉及到很多環(huán)節(jié)和部門，每個部門都有自己的檢測體系。說少了，一方面是基層檢測力量很薄弱，另一方面是高水平的檢測實驗室偏少。”

　　雷曉凌代表建議，應當對我國食品檢測機構進行整合，這樣既能減少重復投入，又能形成體系和梯隊，無論是高端的檢測實驗室還是基層必備的檢測力量都能照顧到。“建議制定各個執(zhí)法部門統(tǒng)一的食品監(jiān)督抽檢程序，明確食品檢測應委托統(tǒng)一的食品檢測機構，同時建議盡快制定統(tǒng)一的食品檢測機構認證和監(jiān)管規(guī)范。”浙江代表團宗慶后代表說。

　　除了檢測機構應當做“減法”，作為食品安全之“準星”的標準，很多代表委員也建議做“減法”。

　　宗慶后代表認為，要加大對衛(wèi)生部門整合和制定食品安全標準的投入，特別是從人力、財力等各方面予以支持，盡快廢除原有的一些不合理、重復制定的國家或者行業(yè)標準，將食品安全標準與現行的《食品安全法》予以統(tǒng)一。