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人體的脂肪大約有2/3貯存在皮下組織。在身體許多部分，皮膚及皮下脂肪疏松地附著在其下的組織上，故可用拇、食指將皮膚皺襞捏起，用特制的皮脂厚度計(jì)測量出皮膚皺襞的厚度。由于皮膚厚度相差很小，因而皮膚皺襞的厚度可以代表皮下脂肪的厚度，據(jù)此推測全身體脂含量。
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