國外研究人員發(fā)現(xiàn)，富含維生素C的飲食，有助于防止心肌梗死、腦卒中的發(fā)生，特別是在冬季。

研究分析后發(fā)現(xiàn)，給病人每日額外服用60毫克維生素C，可使其血中的纖維蛋白原濃度降低，使心肌缺血的危險性減少10%；另一項研究發(fā)現(xiàn)，維生素C水平低下，可增加老年人腦卒中的發(fā)生。在冬季疾病死亡數(shù)字比其它季節(jié)高出30%左右，增加的死亡者中大多數(shù)死因為心肌梗死、腦卒中以及呼吸道疾病。專家認為，冬季維生素C水平低下，是誘發(fā)疾病而致死的原因之一。維生素C是一種活性很強的物質(zhì)，參與機體的生理氧化還原過程，是機體代謝不可缺少的，而且具有抗感染的作用。其道理是：呼吸道感染（冬季更常見）可增加血液凝集，從而導致心肌梗死或腦卒中發(fā)生。

動物實驗表明，動物受冷刺激后，腎上腺肥大，體內(nèi)維生素C含量降低，而大量攝入維生素C，可緩解這一變化。此外，從豚鼠的實驗得知，在冬季，維生素C營養(yǎng)水平高，豚鼠對低溫環(huán)境的耐受力增強，適應過程也較快。

所以，為了提高中老年人抵御寒冷的能力，預防心肌梗死和腦卒中等病的發(fā)生，冬季應多食鮮棗、柚子、柿子、柑桔等含維生素C豐富的水果及綠葉蔬菜?；加行呐K病、糖尿病和有中風先兆癥狀者，應多吃含蛋白質(zhì)較高的食品，如豆類、瘦肉、鮮魚、蛋類、奶等，以增加熱量，增強免疫力。

秋季如何預防心腦血管疾??？中醫(yī)認為心腦血管病理基礎是“虛”、“淤”、“痰”等，提出了“供血不足乃萬病之源”、“腦心同治”兩大理論，認為只有從多靶點預防和治療才會減少心腦血管病的發(fā)生。著涼感冒、血壓波動、飲食不當是冠心病的主要誘因。因此，秋季護心要注意以下8點：

1.嚴防感冒。秋季溫差大，人體的抵抗力下降，尤其當幾場秋雨過后氣溫驟降時，人們極易傷風感冒，應及時增減衣物，并適當進行戶外活動。感染是誘發(fā)心衰的首要原因，因心衰病人的抗病能力差，因此對感染要特別重視，如呼吸道感染（感冒發(fā)熱、咽喉炎、氣管炎、肺炎等）、泌尿道感染等。

2.控制血壓。時涼時熱、變化無常的天氣易導致血壓升高。高血壓患者尤其男性應保持樂觀情緒，防止過度興奮和疲勞，避免酗酒。

3.情緒不能過分激動。情緒激動會引起交感神經(jīng)興奮，導致心跳加快，心臟負擔增加。避免中強度體力活動，以減輕心臟負擔。

4.嚴格控制食鹽的攝入。飲食中過多的攝鹽是心臟疾患的“敵人”，但食鹽攝入太少又不能滿足身體的需要，會導致另外一些疾病（如低鈉血癥）。攝鹽多少才是合適的呢？一般輕度患者每日限制在5克左右，中重度患者還要適度減少。

5.適量運動。特別推薦“三、五、七”運動法。“三”是指每天步行3公里以上，且每次堅持30分鐘。醫(yī)'學教育網(wǎng)|整理“五”是指每星期要運動5次以上。“七”是指運動后心率+年齡=170，太快心功能容易超負荷。

6.出游時，心臟病患者最好隨身攜帶藥物，出現(xiàn)癥狀時及早服藥。出現(xiàn)心慌、胸悶、憋氣等癥狀要及早醫(yī)治。

7.充足睡眠。相比苦夏的濕熱難眠，秋季天氣涼爽許多，入睡也容易了許多，因此，一定要保證充足的睡眠。每天睡夠7個小時，且睡眠質(zhì)量要高。

8.合理飲食。高血壓、糖尿病、冠心病患者不要跟風貼秋膘，飲食應堅持以清淡為主，避免三餐過飽，及時補充體內(nèi)水分。但心衰患者要限制飲水量，因為飲水過多會增加心臟負擔，加重病情。