沒有任何科學(xué)證據(jù)證明大劑量的維生素對健康會(huì)有幫助，反而有越來越多的證據(jù)表明大劑量往往會(huì)對人體帶來傷害。特別是大量的維生素C或者β-胡蘿卜素，更有可能帶來毒副作用。下面是常見的幾種過量使用維生素所能造成的危害：

維生素C（抗壞血酸）過量服用，輕者導(dǎo)致惡心嘔吐、腹瀉、腹痛；重者還會(huì)誘發(fā)血尿、腎結(jié)石甚至降低部分婦女的生育能力。

維生素A過量服用可能導(dǎo)致貧血、毛發(fā)脫落、眼疼、頭暈、嘔吐甚至眼球突出等代謝紊亂，此外還可能有后遺癥。印度就曾經(jīng)發(fā)生過數(shù)起對幼兒濫用維生素A而導(dǎo)致嬰孩中毒死亡的事件。

兒童長期過量服用維生素D會(huì)引起低熱、煩燥、哭鬧不安、厭食吐奶、營養(yǎng)不良、體重下降；一些心血管病或糖尿病患者不注意藥物搭配和機(jī)體吸收機(jī)理濫用鈣劑引起肝脾腫大、腎臟損害，甚至加重心肌梗死和心衰程度，甚至?xí)话l(fā)死亡事故。

維生素E同樣存在過量使用發(fā)生中毒的危險(xiǎn)，它是一種抗氧劑，對機(jī)體有著促進(jìn)組織細(xì)胞生長的作用，臨床上經(jīng)常用于不育癥，習(xí)慣性流產(chǎn)，心血管病、脂肪肝、皮膚病變等疾病的防治藥物。但長期過量服用則可能產(chǎn)生強(qiáng)氧化作用，引起發(fā)育過度、性早熟及性征改變等不良反應(yīng)。

使用簡單的維生素藥劑即可

如今許多公司推出各種五花八門的維生素藥劑，有的是緩釋的膠囊，有的甚至生成可以保持維生素長時(shí)間穩(wěn)定供應(yīng)。一般來說，這些藥劑要比一般的藥劑貴很多。然而美國國家科學(xué)學(xué)會(huì)召集的一次專家會(huì)議認(rèn)為這些特殊的藥劑并沒有什么比一般藥劑好到哪里。所以，記住一點(diǎn)，最貴的，未必是最有效的。

注意腸胃保養(yǎng)

如果沒有特殊情況，應(yīng)該在吃飯的時(shí)間食用維生素。大多情況下，最好在吃飽飯保證胃在非排空的狀態(tài)下食用維生素，以避免發(fā)生反胃和胃疼等不適癥狀。