如何護理肝硬化患者的飲食：

肝硬化是不同原因引起的肝臟纖維結(jié)締組織彌漫性增生伴有肝細胞結(jié)節(jié)狀再生的慢性進行性疾病，醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理患者的飲食應以高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪、易消化食物為主。食物應新鮮可口，柔軟易消化，無刺激性，并少量多餐。蛋白質(zhì)以1.0～1.5g/（kg.d）為宜，最好是含有各種氨基酸的牛奶、蛋類、肉魚類等高價動物蛋白為佳；當發(fā)生肝昏迷或血氨增高時，應減少蛋白質(zhì)攝入。熱量每日約3000kcal，以高糖飲食為基礎，占總熱量的60%～70%，即每日供糖300～500g，主要靠谷物來補充；但如有腹脹、消化不良或胰腺功能減退時，應適當控制糖分醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理。谷物、豆類、新鮮蔬菜、水果、肉、蛋、乳類含有豐富的B族維生素以及維生素C.D.E.A.K等。水限制在1000ml/d左右，鈉限制在2g/d；腹水患者以低鹽、高蛋白為主，以控制腹水的生成；伴有門靜脈高壓者，禁用生硬、粗糙、冷燙及刺激性食物，以免發(fā)生消化道出血。