夏至飲食滋補原則：

夏季飲食一般以溫為宜，食暖物即是為了助陽氣，符合“春夏養(yǎng)陽的原則。養(yǎng)生家們認為，在早晚餐時喝點粥是大有好處的。這樣既能止毒、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。如蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎；荷葉粥能解暑熱、清胃潤腸、止渴解毒，可治嗓子痛；紅豆粥有補腎、利水、消腫和治腳氣的功能，腎功能較差的人可多食用；醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理百合粥能潤肺止咳、養(yǎng)心安神，最適合肺陰不足的老年人食用；蓮子粥能健脾和胃，益氣強志，對腹瀉、失眠、遺精、白帶多等均有一定的療效；黃芪粥則可治虛證所致的水腫；冬瓜粥有利水消腫、止渴生津的功能，并有降低血壓的作用；銀耳粥有生津潤肺、滋陰養(yǎng)肺的功能；豆?jié){粥和皮蛋淡菜粥則可治療血管硬化、高血壓和冠心病等等。