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維生素A可抗肝癌。肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時(shí),“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生,能使正常組織恢復(fù)功能,降低化療病人的癌癥復(fù)發(fā)率。人體每天需要攝入維生素A的量為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)整理含大量維生素A的食物主要有:胡蘿卜、金槍魚、番茄、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品等。

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