醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了采摘食用野生菌類相關(guān)知識，具體內(nèi)容如下：

毒蘑菇是指食用后可引起中毒的一類大型真菌。目前我國已知的毒蘑菇有100種左右，人們由于缺乏區(qū)分有毒和無毒蘑菇的經(jīng)驗(yàn)，容易誤食，導(dǎo)致中毒。毒蘑菇中毒素成分各異，能夠?qū)е虏煌陌Y狀。一般分為胃腸炎型、急性肝損害型、神經(jīng)精神型、溶血型、光敏性皮炎型。毒蘑菇中毒無特效解毒藥物，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)|搜集整理治療不及時(shí)可引起患者死亡。由于毒蘑菇和可食野生菌很難從外形上區(qū)別開來，再加上民間一些鑒別方法通常是不靠譜的。所以，不隨意采摘或食用野生菌類才是唯一正確的做法。