微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

1、水和無(wú)機(jī)鹽。

2、碳源：凡能為微生物提供生長(zhǎng)繁殖所需碳元素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

來(lái)源：周圍環(huán)境中的有機(jī)物質(zhì)，常用的有糖類、油脂、有機(jī)酸及有機(jī)酸酯和小分子醇。

作用：碳源對(duì)微生物生長(zhǎng)代謝的作用主要為提供細(xì)胞的碳架，提供細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，提供合成產(chǎn)物的碳架。

3、氮源：凡能為微生物提供所必需氮元素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

來(lái)源：周圍環(huán)境中得有機(jī)無(wú)機(jī)含氮物質(zhì)醫(yī)|學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。

作用：主要用于合成蛋白質(zhì)，核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物。

4、能源：能為微生物生命活動(dòng)提供最初能源來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或輻射能。

5、生長(zhǎng)因子：微生物生長(zhǎng)不可缺少的微量有機(jī)物。