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生物化學(xué)的組成是什么:
除了水和無(wú)機(jī)鹽之外,活細(xì)胞的有機(jī)物主要由碳原子與氫、氧、氮、磷、硫等結(jié)合組成,分為大分子和小分子兩大類。前者包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖和以結(jié)合狀態(tài)存在的脂質(zhì);后者有維生素、激素、各種代謝中間物以及合成生物大分子所需的氨基酸、核苷酸、糖、脂肪酸和甘油等。在不同的生物中,還有各種次生代謝物,如萜類、生物堿、毒素、抗生素等。
雖然對(duì)生物體組成的鑒定是生物化學(xué)發(fā)展初期的特點(diǎn),但直到今天,新物質(zhì)仍不斷在發(fā)現(xiàn)。如陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的干擾素、環(huán)核苷一磷酸、鈣調(diào)蛋白、粘連蛋白、外源凝集素等,已成為重要的研究課題。有的簡(jiǎn)單的分子,如作為代謝調(diào)節(jié)物的果糖-2,6-二磷酸是1980年才發(fā)現(xiàn)的。另一方面,早已熟知的化合物也會(huì)發(fā)現(xiàn)新的功能,20世紀(jì)初發(fā)現(xiàn)的肉堿,50年代才知道是一種生長(zhǎng)因子,而到60年代又了解到是生物氧化的一種載體。多年來(lái)被認(rèn)為是分解產(chǎn)物的腐胺和尸胺,醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理與精胺亞精胺等多胺被發(fā)現(xiàn)有多種生理功能,如參與核酸和蛋白質(zhì)合成的調(diào)節(jié),對(duì)DNA超螺旋起穩(wěn)定作用以及調(diào)節(jié)細(xì)胞分化等。
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