高氣壓環(huán)境對營養(yǎng)素代謝影響：

在經濟建設與軍事上常需要人潛入水中在水下工作，在水中每下潛10m靜水壓就增加1個大氣壓。由于靜水壓的存在，人在水下必須呼吸與潛水深度壓強相等的壓縮氣體，否則人將受擠壓，這樣機體便處于高氣壓環(huán)境中。高壓環(huán)境對機體產生一定的影響，主要是潛水濃度與呼吸氣體的成分這兩個主要因素影響機體。潛水深度愈深，人所受的壓力也愈大。當潛水深度超過150～250m時，易出現(xiàn)高壓神經綜合征。而呼吸氣體中氧或氮分壓太高時，可發(fā)生氧中毒或氮麻醉等。在60m以上深潛水時，呼吸氣體中要用氦替換氮以防止發(fā)生氮麻醉，而氦的導熱系數(shù)為空氣的6.23倍，故呼吸氦氧混合氣體時，人體將喪失更多的熱能。人體處于這種高氣壓特殊環(huán)境中如何保護良好的狀態(tài)，是許多研究工作中所要解決的問題。70年代以后陸續(xù)發(fā)表了高壓環(huán)境中熱能代謝及某些營養(yǎng)素代謝的研究報告，但系統(tǒng)地研究各營養(yǎng)素代謝變化尚少見。由于飽和潛水在水中停留時間較普通潛水長，因此所見到的資料大多數(shù)是飽和潛水條件下的營養(yǎng)素代謝研究結果。