關(guān)于”釀造食醋和配制食醋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)“，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理相關(guān)內(nèi)容如下，供大家學(xué)習(xí)參考。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于釀造食醋和配制食醋。

食醋：以糧食、果實、酒類等含有淀粉、糖類、酒精的原料，經(jīng)微生物釀造而成的液體酸性調(diào)味品。

釀造食醋：單獨(dú)或混合使用各種含有淀粉、糖的物料或酒精，經(jīng)微生物發(fā)酵釀造而成的液體調(diào)味品。

配制食醋：以釀造食醋為主體，與冰乙酸（食品級）、食品添加劑等混合而成的調(diào)味食醋。

”釀造食醋和配制食醋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)“的內(nèi)容由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯搜集整理，供大家參考，更多有關(guān)公共衛(wèi)生知識的內(nèi)容，敬請關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公共衛(wèi)生知識欄目。